
Recette savoureuse à tester!
6 gros champignons
2 oignons blancs
50 gr de parmesan
Mozarella en cossettes
50 gr de chapelure
1 œuf
Un peu de lait
15 gr de raisin sec
Un mélange d’herbes de votre choix
Me concernant j’ai choisi
– persil
– menthe
-céleri (les feuilles)
Peler les champignons et retirer les queues.
Mettre les raisins secs à tremper dans de l’eau tiède.
Pour la farce commencer par éplucher les oignons et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 3 mn.
Detaillez ensuite les oignons en morceaux.
Dans une poêle ajouter du beurre et faire revenir les oignons, laissez mijoter et ajouter les raisins secs égouttés. Laissez à nouveau mijoter et réservez.
Ciselez les herbes.
Dans la chapelure ajouter un peu de lait pour la rendre plus souple.
Dans un saladier ajoutez les herbes, la chapelure, le mélange oignons et raisins, un œuf et le parmesan.
Farcir les champignons de cette farce, mettre sur le dessus de chaque champignons quelques Cossettes de mozarella et un filet d’huile d’olive.
Enfournez pour 20 mn à 180 degrés.
Si il vous reste de la farce pour pouvez la garder pour farcir d’autres légumes.
Bonne appétit!