Étiquettes

cap715

cap750

Source de la Recette : http://www.delicesdemimm.com/archives/2013/01/19/26194108.html

1,2 kg de pommes de terre farineuses
100 g de beurre
1 œuf + 5 jaunes
Noix de muscade
Sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter et les écraser au presse-purée pour obtenir une purée très fine.
Incorporer le beurre, l’œuf et les jaunes d’œufs, assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 200°C.
Tapisser une plaque de cuisson de papier cuisson

Verser la purée dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et disposer des petits tas en tournant légèrement.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes

Publicités