300 gr de fèves fraîches ou surgelées

Quelques feuilles d’épinards

réserver quelques feuilles pour la fin de la cuisson

Quelques feuilles de blettes

reserver quelques feuilles pour la fin de la cuisson

Ail

huile dolive

1 marmite de bouillon légumes Knorr

2 petites pommes de terre

10 cl de crème liquide

Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive

Ajouter les feuilles d’épinards et blettes

Ajouter ensuite les fèves

Ajouter 1,5 de bouillon de légumes Knorr

cuire 40 mn et mixer (j’ai réalisé la soupe au Companion Moulinex programme Soupe P1)

En fin de cuisson ajouter les feuilles d’épinards et de blettes finement hachées et la crème liquide

je suis extrêmement satisfaite du résultat j’ai essayé de recréer la soupe Picard aux blettes, mission accomplie

 

 

 

 

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