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Crevettes

Encornets

Artichauts

Courgettes

Brocolis

200 gr de farine

50 cl d’eau gazeuse

2 oeufs

Huile de friture

Dans un bol cassez les œufs.

Battez les œufs et tamisez la farine.

Ajoutez les œufs à la farine avec l’eau gazeuse.

Découpez en lanières les courgettes et découper les têtes de brocolis.

Nettoyez les encornets et retirer l’arête centrale et couper en lamelles.

Plongez les légumes et les poissons dans le mélange et faire frire. Placez les sur du papier absorbant. Arrosez de citron.

Bon appétit!

Recette de Luana Belmondo

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